Des générations,de pâtes qui unissent les souvenirs.
Dédié à toi, papa!
Notre histoire remonte au début du XXe siècle, lorsque la famille Moccia, portée par une vision audacieuse, fonde sa première fabrique de pâtes. À cette époque, le monde découvre la magie des pâtes italiennes, transportées dans des caisses en bois élégantes qui préservent leur qualité et leur authenticité.
En 1976, Mario Moccia senior restaure l’usine Afeltra, redonnant vie à l’art familial des pâtes. En 2006, les frères Moccia poursuivent cette tradition en fondant une nouvelle fabrique, transformant les pâtes en un véritable symbole de style et d’authenticité, tout en perpétuant une vision transmise de génération en génération.
Chaque format raconte l’histoire de rêves, de sacrifices et d’une passion irrépressible pour l’art des pâtes. Cet héritage se transmet dans chaque geste, s’enrichissant et se consolidant au fil du temps.
L'art de la pâte transmisdu cœur de Gragnano
Célèbre dans le monde entier pour sa pâte IGP, l'histoire de Gragnano remonte au XIIIe siècle, lorsque plus de 30 moulins broyaient le blé le long du fleuve Vernotico. Au fil des siècles, cette tradition s'est enrichie grâce aux « sanzari » de la place Trivione, aux ateliers de fusilli qui créaient différents formats, et aux artisans qui séchaient la pâte sur des cannes de bambou rue Roma. Le climat unique, influencé par les vents des Monts Lattari et du Golfe de Sorrente, a permis l'émergence des premières grandes fabriques de pâtes aux XVIIIe et XIXe siècles, faisant de Gragnano un centre de production de renommée internationale avec près de cent usines dès 1872. Gardien d'une tradition de plus de 500 ans, nous continuons de préserver et transmettre de génération en génération ces techniques séculaires de fabrication, afin d'assurer une pâte de la plus haute qualité.
