La Fabrique de Pâtes 4.0 de Gragnano

ANSA - Storie di Impresa met en lumière les innovations introduites par La Fabbrica della Pasta di Gragnano, dirigée par la famille Moccia. Antonino Moccia explique comment la digitalisation a amélioré la traçabilité et optimisé les temps de production, créant un environnement où les compétences humaines viennent perfectionner le travail des machines.