Pasta: Die Veranstaltung „Hours That Count“ zum Internationalen Tag der Museen

ANSA – Terra & Gusto hebt die Initiative der Fabbrica della Pasta di Gragnano „Die Stunden, die zählen“ hervor, die anlässlich des Internationalen Museumstages am 18. Mai organisiert wurde. Ciro Moccia und seine Brüder erzählten, dass Zeit in ihrem handwerklichen Ansatz ein universeller Wert ist. Die Ausstellung bot ein einzigartiges Museumserlebnis und zeigte Maschinen aus dem ersten Jahrhundert sowie eine Trockenzelle im Betrieb, um den traditionellen Niedertemperaturtrocknungsprozess zu demonstrieren, der bis zu 60 Stunden dauert. Diese Methode ist ein Zeichen für die Qualität und Authentizität, die ihre Pasta auszeichnen.