Gragnano esporta il gusto per la pasta d’eccellenza

Su Il Sole 24 Ore – Impresa & Territori, viene celebrata la città di Gragnano come emblema dell’eccellenza italiana nel mondo della pasta. Grazie a tradizione e passione, i pastifici locali hanno saputo mantenere viva l’arte antica della lavorazione artigianale, utilizzando semola di grano duro di alta qualità e trafile in bronzo che conferiscono alla pasta la tipica rugosità. Il Consorzio della Pasta di Gragnano, di cui La Fabbrica della Pasta fa parte, ha consolidato un sistema produttivo che vede l’80% della produzione destinata all’export, portando il gusto italiano sui mercati internazionali.